Bạn đang xem bài viết Công Dụng Của Quả Me Với Sức Khỏe (Nhiều Người Đọc 100% Ok) được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Vxsc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Quả me trước giờ được biết đến là một trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ miền đông của Châu Phi. Trong đời sống hàng ngày thì me được biết đến là một món ăn vặt hấp dẫn, cùng với đó me còn có tác dụng hữu ích đối sức khỏe của con người.
Me là một trong những loại quả chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau. Đặc biệt là có chứa rất nhiều những khoáng chất và Vitamin.
Cụ thể là trong quả me có chứa những khoáng chất như: Chất xơ, Chất đạm, Chất Béo, Kali, Canxi, Photpho và có chứa hợp chất Alpha hydroxy.
Bên cạnh đó thì thành phần Vitamin cũng là một trong những điều khiến me nổi bật hơn. Ngoài Vitamin C trong quả me còn có chứa rất nhiều Vitamin khác như: Vitamin E, Vitamin B, Vitamin B1, …
Có thể nói với những thành phần dinh dưỡng trên thì quả me không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà nó còn mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời với sức khỏe con người.
Me có rất nhiều tác dụng khác nhau nhưng một trong những tác dụng cần kể đến đó chính là quả me có thể cung cấp năng lượng cho bạn mà lại không làm bạn tăng cân.
Đúng vậy quả me có thể giảm béo. Nếu bạn là một trong những người đang ngày ngày luyện tập để có một vóc dáng khỏe mạnh và săn chắc thì việc bổ sung me cũng là một trong những bí kíp cần biết.
Me cũng rất tốt cho sức khỏe của răng lợi. Nếu răng bạn đang lung lay hoặc có dấu hiệu của tình trạng không tốt thì bạn hãy ăn me để bổ sung Vitamin C cho cơ thể. Điều này giúp cải thiện tình trạng răng miệng của bạn tốt hơn.
Bên cạnh những tác dụng trực tiếp đối với cơ thể. Quả me còn tham gia vào việc phòng ngừa cũng như đẩy lùi được một số loại bệnh.
Quả me có thể ngăn ngừa căn bệnh táo bón. Như chúng ta đã tìm hiểu ở trên thì quả me có rất nhiều chất xơ. Chất xơ ấy có tác dụng như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên.
Me cũng có thể ngăn ngừa căn bệnh thiếu máu. Thiếu máu là một trong những căn bệnh nguy hiểm cần phải chú ý. Nếu bạn là một trong những người được nhận những khuyến cáo của bác sĩ về căn bệnh này thì bạn nên ăn me. Bởi lẽ trong me có chứa chất sắt. Đấy là một trong những chất sản sinh ra máu.
Me tốt là như vậy tuy nhiên bạn cũng không nên ăn quá nhiều metrong một khoảng thời gian nhất định. Bởi lẽ khi ăn nhiều như vậy những chất trong quả me có khả năng kích ứng và làm cho dạ dày của bạn có những ảnh hưởng không tốt.Vậy nên hãy nhớ ăn me một cách hợp lý để giữ cho mình một sức khỏe ổn định.
Không nên ăn quá nhiều me một lúc vì nó có thể ảnh hưởng đến dạ dày.
Nếu bạn có một sức khỏe dạ dày không dduocj tốt cũng không nên ăn me lúc đói
Nếu đang dùng thuốc loãng máu, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn me
Trên thị trường có án rất nhiều loại me khác nhau, để chọn được những quả me ngon bạn nên ra tận nơi chọn lựa và lưu ý những điều sau:
Khi chọn me bạn nên để ý đến vỏ ngoài của me. Không nên chọn những quả me có vỏ ngoài bị bầm dập hoặc bị mốc. Như vậy sẽ ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của quả me.
Quả me ngon là quả me cầm lên có cảm giác chắc tay.
Mùi vị cũng rất quan trọng. Ban nên để ý đến chi tiết này để có cho mình những quả me ngon nhất.
Mong rằng với những mẹo nhỏ trên thì bạn có thể tự tin chọn những quả me ngon nhất.
Như đã nói thì me không chỉ có công dụng đối với sức khỏe con người nó còn tham gia vào đời sống ẩm thực rất nhiều.
Me trở thành hương vị vô cùng tuyệt vời trong đĩa ốc xào me tại những quán ăn hay những bữa nhậu của con người. Nước me đặc sệt hòa vào với mùi ốc tạo thành một món ăn vô cùng ấn tượng.
Me cũng được chế biến ở trong đĩa cút lộn xào me. Món ăn này vốn đã trở nên quen thuộc và trở thành những món ăn không thể thiếu trong bữa quà chiều.
Bên cạnh đó me cũng là những nguyên liệu chính giúp những bữa canh hàng ngày trở nên ngon hơn.
Me còn tham gia vào làm mứt, hay những món ăn như: Ghẹ ram me, bánh tráng trộn sốt me, cá cơm rim me, tôm càng sốt me, cơm sườn rim me, …
Để giữ cho me được lâu hơn thì bạn nên loại bỏ phần vỏ của quả me. Rồi để chúng vào túi nilon hoặc hộp kín và để trong tủ lạnh. Đây có lẽ là cách bảo quản hiệu quả và an toàn nhất.
Quả me tiếng anh là tamarind
Theo thống kê từ các chuyên gia sức khoẻ thì me là loại quả rất giàu calo, trong 100g me có tới 140 – 150 calo.
5/5 – (1 bình chọn)
Top 10 Lợi Ích Của Quả Me Đối Với Sức Khỏe
Quả me rất giàu vitamin B1 – một loại vitamin B có vai trò đặc biệt quan trọng đối với hoạt động của hệ thần kinh và các cơ bắp. Nếu không có chất này, các màng bọc myelin của hệ thống dây thần kinh sẽ dễ bị tổn thương, gây cảm giác có gai châm chích ở lòng bàn chân rất đau đớn. Do vậy, nên ăn me thường xuyên để bảo vệ và hỗ trợ hệ thần kinh làm việc tốt hơn.
Theo một số nghiên cứu, người có chế độ ăn giàu kali và magie sẽ có mật độ xương cao hơn những người không bổ sung đủ hai chất này. Trong khi đó, me lại là một nguồn cung cấp hai dưỡng chất nói trên hết sức dồi dào. Bổ sung me hàng ngày giúp tăng lượng dưỡng chất trong cơ thể, bao gồm kali và magie.
Không phải ngẫu nhiên mà quả me được nhiều người xem là một vị thuốc giúp nhuận tràng tự nhiên. Me là một trong những loại trái cây chứa nhiều chất xơ bậc nhất, giúp điều hòa nhu động ruột mà không gây ra tác dụng phụ nào. Lượng chất xơ cao giúp loại quả này có khả năng ngăn ngừa chứng táo bón hiệu quả.
Lượng kali trong quả me cao gấp 2 lần kali trong chuối. Bởi vậy, loại quả này cũng có tác dụng kiểm soát và ổn định các chỉ số huyết áp. Me giúp huyết áp luôn ổn định thông qua việc kiểm soát các tác động của natri trong cơ thể, điều hòa lượng natri luôn ở mức vừa phải từ đó hạn chế nguy cơ mắc cao huyết áp.
Me bổ sung thêm hàm lượng sắt cho cơ thể, nhờ vậy mà hạn chế và ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu. Công dụng này cực kì thích hợp với phụ nữ đang mang thai – nhóm đối tượng rất cần bổ sung thêm sắt.
Quả me chứa khá nhiều niacin, một loại vitamin B tốt cho sức khỏe. Chất này giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu và tăng lượng cholesterol tốt cho cơ thể nói chung. Me còn giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
Thành phần giàu khoáng chất riboflavin trong quả me giúp tăng hiệu suất chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng. Do đó, ăn một vài quả me ngọt khi cảm thấy mệt mỏi sẽ giúp nạp thêm năng lượng mà không cần thông qua việc ăn tinh bột.
Hàm lượng canxi trong quả me tương đối cao. Với sự hỗ trợ của vitamin K, lượng canxi này đóng một vai trò hết sức quan trọng trong cơ chế đông máu của cơ thể. Vì vậy, ăn me giúp quá trình đông máu diễn ra một cách bình thường.
Me là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất rất dồi dào, đặc biệt là vitamin C. Khi cơ thể thiếu vitamin này sẽ dễ gây ra hiện tượng lung lay chân răng và chảy máu ở vùng nướu. Trong tình huống đó, quả me giúp bổ sung lượng vitamin C nạp vào cơ thể và giảm thiểu nguy cơ mắc những triệu chứng này.
Theo các nghiên cứu, trong quả me có chứa rất nhiều protein. Các protein này trực tiếp tham gia vào quá trình tạo ra các kháng thể, giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn, vi rút gây bệnh. Ăn một ít me mỗi ngày giúp tăng sức đề kháng, ngăn cản sự tấn công của các loại bệnh do vi khuẩn hay nhiễm trùng khác.
Nguồn: Sức khoẻ và Đời sống
10 Tác Hại Của Việc Lạm Dụng Rượu Bia Đối Với Sức Khỏe Con Người
Tăng nguy cơ mắc bệnh Gout
Gout là hiện tượng thừa axit uric khiến chúng tích tụ ở các cơ: ngón chân cái, mắt cá chân, đầu gối khiến cho việc đi lại hết sức khó khăn. Lạm dụng rượu bia quá mức dần dần làm hỏng các bộ phận trên cơ thể bạn và đặc biệt là gan và thận (như đã nói ở trên) khiến cơ thể không có khả năng loại bỏ độc tố và các chất độc hại khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh Gout cao hơn.
Nếu bạn chỉ uống 1 ly rượu, bia (hoặc một thức uống hỗn hợp) trong khoảng thời gian 24 giờ không làm tăng đáng kể nguy cơ các cuộc tấn công bệnh gout lặp lại vậy tại sao ngay từ bây giờ bạn không dừng ngay việc uống rượu để bảo vệ sức khỏe.
Viêm tụyTăng nguy cơ mắc bệnh Gout
Bạn có biết, hơn 80% các ca nhập viện do viêm tụy cấp đều có nguyên nhân chính là lạm dụng bia rượu. Việc dùng các thức uống chứa cồn lượng nhiều, liên tục và kéo dài sẽ làm cho các ống tụy nhỏ bên trong tụy trở nên hẹp hơn và có thể bít tắt gây nên viêm tụy.
Khi dùng quá nhiều thức uống có cồn hoặc ăn một bữa thịnh soạn có thể dẫn đến vêm tụy cấp vô cùng nguy hiểm. Các triệu chứng viêm tụy bao gồm đau bụng, có thể đau dữ dội, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, sốt lâu dần sẽ dẫn đến đái tháo đường và tử vong.
Viêm tụy
Loãng xươngViêm tụy
Nếu sử dụng nhiều đồ uống có cồn thì có thể gây nên rất nhiều căn bệnh, trong đó có các vấn đề về xương khớp. Khi bạn lạm dụng bia rượu quá nhiều bạn sẽ mắc các bệnh về xương khớp cao hơn khoảng 2% so với người bình thường.
Bởi rượu bia có khả năng hút Vitamin D, một chất cấu tạo nên độ rắn chắc của xương và hủy diệt các nhân tố sản sinh tế bào xương, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tái tạo xương khiến khi gãy xương sẽ lâu lành hơn và làm tăng nguy cơ gãy xương của bạn. Hãy dừng lại việc uống rượu bia trước khi quá muộn.
Tăng nguy cơ mắc bệnh thận Gây ra những vấn đề tim mạchTăng nguy cơ mắc bệnh thận
Cái gì cũng có mặt trái của nó khi bạn lạm dụng quá nhiều. Nếu bạn nghiện rượu và suốt ngày uống rượu thì nguy cơ bạn mắc phải những bệnh về tim mạch cao hơn người ít uống rượu và không uống rượu.
Suy tim: khi uống thức uống có cồn, chất cồn sẽ tác dụng trực tiếp lên cơ tim đặc biệt là tâm thất bên trái khiến tim không thể co bóp và lưu thông máu được bình thường dẫn đến suy tim, làm rối loạn nhịp tim.
Gây nhồi máu cơ tim: Nếu bạn uống quá nhiều rượu nó làm giảm LDL Cholesterol, một loại cholesterol xấu gây xơ vữa và nghẽn tắc lòng mạch máu khiến máu cung cấp cho tim không đủ khiến tim co bóp nhiều hơn gây ra nhồi máu cơ tim.
Gây ra những vấn đề tim mạch
Ảnh hưởng đến não và thần kinhGây ra những vấn đề tim mạch
Hẳn là các bạn đã gặp phải trường hợp những người đàn ông tay chân loạng choạng, miệng nói lảm nhảm và không làm chủ được bản thân trong cuộc sống hằng ngày. Đó là tác hại do rượu gây ra.
Khi lạm dụng bia rượu sẽ khiến cho một bộ phận vỏ não như sự phán đoán tính tự chủ, ý thức về đạo đức hoàn toàn bị ức chế vì vậy mới dẫn đến việc nói năng linh tinh, bừa bãi, dám làm những hành động liều lĩnh mà khi bình thường họ không dám làm như đua xe, giết người cướp của một cách dã man. Hãy tránh xa rượu ngay hôm nay để bảo vệ cuộc sống của mình.
Gây vô sinh và sảy thaiẢnh hưởng đến não và thần kinh
Gây vô sinh ở nam giới: Sử dụng rượu có thể làm thay đổi cấu trúc tinh hoàn, thiểu năng tinh hoàn và giảm nồng độ testosteron trong huyết thanh,… khiến cho tinh trùng phóng ra ít hơn, bị dị tật và giảm khả năng tinh trùng kết hợp được với trứng làm giảm khả năng thụ thai của các cặp vợ chồng. Tức là uống rượu bia sẽ làm giảm cả số lượng và chất lượng tinh trùng khiến cho khả năng thụ thai kém hơn và có thể gây ra vô sinh.
Gây sảy thai ở nữ giới: Trong thời gian mang thai phụ nữ nên hạn chế dùng những thức uống có cồn như rượu bia bởi vì nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến đứa bé trong bụng. Rượu bia có thể làm cho con bị dị tật ngay trước sinh hoặc làm bạn có khả năng sảy thai.
Để có cơ thể và những đứa con khỏe mạnh, các cặp vợ chồng nên ngừng ngay việc uống rượu bia trong cuộc sống hằng ngày.
Gây vô sinh và sảy thai
Thúc đẩy lão hóa daGây vô sinh và sảy thai
Như các bạn đã biết khi chúng ta uống một lượng nhỏ bia rượu mỗi ngày lại thúc đẩy quá trình trao đổi chất khiến làn da của chúng ta mịn màng và đẹp hơn nhưng việc tiêu thụ quá mức những thức uống có cồn này lại dẫn đến sự giãn nở của các mạch máu trong da khiến mặt đỏ bừng và những vết loang lổ trên da.
Rượu là nguyên nhân khiến bạn không thể hấp thụ các chất trong cơ thể như chất sắt, vitamin C, vitamin A khiến da xanh xao, thiếu sức sống, làm giảm khả năng đàn hồi của da rất dễ bị lão hóa sớm làm xuất hiện các nếp nhăn trên da. Hãy hạn chế uống rượu ngay hôm nay để có làn da khỏe mạnh.
Gây độc hại cho ganThúc đẩy lão hóa da
Ngoài việc bia rượu gây ung thư gan đã được giới thiệu người lạm dụng bia rượu còn có khả năng bị xơ gan, gan nhiễm mỡ, viêm gan,… Khi uống bia rượu chỉ khoảng 10% lượng cồn được thải qua đường nước tiểu, mồ hôi và hơi thở còn lại 90% đi thẳng đến gan để xử lí và đào thải.
Nhưng khi lượng cồn vào trong cơ thể vượt mức cho phép khiến gan hoạt động quá tải lại khiến cho chất độc không được đào thải hết lại là nguyên nhân làm hỏng men gan và các bộ phận khác trên cơ thể. Hãy để lá gan khỏe mạnh bạn chỉ nên uống một đơn vị bia rượu mỗi ngày (tương đương 270 ml bia hoặc 125 ml rượu vang, 25 ml rượu mạnh).
Tăng nguy cơ ung thưGây độc hại cho gan
Khi uống rượu ở mức độ trung bình hay thấp lại có tác dụng giảm nguy cơ ung thư cho cơ thể nhưng hiện nay việc lạm dụng rượu của mọi người đang gia tăng và đó cũng là nguyên nhân gây ra ung thư đầu, cổ, thực quản, ung thư gan,… Nguyên nhân dẫn đến những loại bệnh ung thư này là do acetaldehyd, một chất hóa học độc hại mà cơ thể tạo ra khi uống quá nhiều rượu.
Nó làm ảnh hưởng đến các tế bào bình thường bằng cách gây tổn hại tới ADN trong cơ thể. Rượu là ảnh hưởng xấu đến quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng khác nhau có thể gây ra ung thư trực tràng. Không chỉ có nam giới, nữ giới uống rượu sẽ gây ra ung thư vú bởi vì rượu làm tăng estrogen hoặc hormone khác lưu hành trong máu gây ra hậu quả khó lường.
Tăng nguy cơ ung thư
Hãy dừng việc uống rượu bia trước khi quá muộn là thông điệp, là lời cảnh tỉnh của chúng tôi tới các bạn, đặc biệt là các bạn trẻ tương lai tươi sáng đang ở phía trước. Hãy hành động ngay hôm nay sau khi đọc xong bài viết này.
Đăng bởi: Hươngg Hươngg
Từ khoá: 10 Tác hại của việc lạm dụng rượu bia đối với sức khỏe con người
Ăn Hạt Kê Có Tốt Không? Tìm Hiểu Công Dụng Của Hạt Kê Với Sức Khỏe
Ăn hạt kê có tốt không? Tìm hiểu công dụng của hạt kê với sức khỏe
Chia sẻ
Con người ngày càng có ý thức chăm lo cho sức khỏe thể chất và tinh thần của mình. Điều này dẫn đến sự gia tăng về nhu cầu lựa chọn các thực phẩm lành mạnh, có giá trị dinh dưỡng cao, dễ sử dụng. Một trong số đó phải kể đến hạt kê, loại ngũ cốc từ thiên nhiên, không chứa Gluten, đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Ăn hạt kê có béo không? Tìm hiểu tác dụng của hạt kê đối với trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai,…
1. Hạt kê là gì?Hạt kê vàng (tiểu mễ) là loại ngũ cốc có kích thước hạt nhỏ, mỏng giống như cây lúa. Tại Việt Nam, kê được trồng chủ yếu ở một số tỉnh thành như Bắc Ninh, Hải Dương, Nam Định, Nghệ An, Quảng Nam, Huế,…
Hiện tại, kê phổ biến với 2 loại chính là hạt kê nếp và hạt kê tẻ. Hạt kê được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon như cơm kê, cháo kê, xôi kê, bánh đa kê,…
Hạt kê là một trong 10 thực phẩm được những người ăn chay, người sống và sinh hoạt theo chế độ thực dưỡng ưa chuộng. Hạt kê tròn, màu vàng, có lớp vỏ mỏng bên ngoài giống như hạt gạo. Trước khi sử dụng, hạt kê cần được xay xát để loại bỏ lớp vỏ này.
2. Dinh dưỡng bên trong hạt kê.Cây kê được sử dụng để cung cấp dinh dưỡng cơ bản cho con người. Mỗi 100 gram kê có chứa 378 calo năng lượng, 4,2 gam chất béo tổng số trong đó chất béo bão hòa là 0,7 gram, tổng lượng carbohydrate là 73 gram, chất xơ là 8,5 gram, hàm lượng protein là 11 gram, folate là 85 mcg, niacin là 4,720 mg, Pantothenic axit là 0,848 mg, Riboflavin là 0,290 mg, Thiamine là 0,421 mg, Vitamin B6 là 0,384 mg, Vitamin E 0.05 mg, Tocopherol alpha là 0,05 mg, Vitamin K là 0,9 mcg, Canxi là 1%, sắt nội dung là 17%, đồng là 38%, magiê là 28%, mangan là 82%, phốt pho là 28%, kalilà 4%, Selenium là 4%, Kẽm là 11
Thành phần dinh dưỡng trong của hạt kê
3. Công dụng của hạt kê đối với sức khỏe.Giống như nhiều loại ngũ cốc khác, hạt kê rất giàu chất xơ, carbs, vitamin, khoáng chất, natri, kali, canxi, sắt và phốt pho. Một vài công dụng của hạt kê có thể kể đến bao gồm:
* Hỗ trợ sức khỏe tim mạchHàm lượng chất xơ có trong hạt kê có tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể. Hàm lượng Magie trong hạt kê cũng giúp làm giảm huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ đau tim và ngăn ngừa sự vón cục của tiểu cầu trong máu.
* Giúp giảm cânGiảm cân cũng là một trong rất nhiều những lợi ích mà hạt kê mang lại. Với những người đang có ý định giảm cân, sử dụng hạt kê sẽ làm dạ dày no lâu hơn và giúp giảm cơn đói một cách hiệu quả.
* Làm giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đườngHạt kê cũng có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa mắc bệnh tiểu đường và tăng độ nhạy cảm với insulin cho những người bị bệnh tiểu đường.
* Tác dụng của hạt kê với bà bầu: Giúp an thaiHạt kê giàu axit amin và Silic nên giúp giảm thiểu quá trình thai nghén cho bà bầu và ngăn ngừa sảy thai ở phụ nữ mang thai.
Tham khảo tác dụng của hạt kê với bà bầu
* An thần, chữa mất ngủTrong thành phần của hạt kê chứa nhiều Melatonin, hoạt chất có tác dụng an thần, điều trị bệnh mất ngủ.
* Hỗ trợ tiêu hóaHạt kê giúp hỗ trợ tiêu hóa, làm giảm thiểu các triệu chứng của bệnh ợ chua, đau bụng, ăn khó tiêu,…
* Ngăn ngừa oxy hóa, cải thiện độ đàn hồi của daThành phần của hạt kê chứa nhiều Protein, giúp làm chậm quá trình lão hóa cơ, khiến cơ thể săn chắc, gọn gàng. Hàm lượng axit amin cao trong hạt kê cũng góp phần tạo collagen, giúp tăng cường cấu trúc của mô và hỗ trợ ngăn ngừa nếp nhăn trên da.
* Giảm chuột rút do kinh nguyệtMagie giúp giảm đau và chuột rút trong chu kỳ kinh nguyệt. Bởi vì kê rất giàu magiê, nó có thể được tiêu thụ bởi những phụ nữ bị đau không thể chịu nổi trong chu kỳ kinh nguyệt của họ .
* Làm sạch khoang miệngHạt kê giúp làm sạch khoang miệng, chống hôi miệng, ngăn ngừa sự trú ẩn của vi khuẩn bên trong khoang miệng một cách hiệu quả.
Ăn hạt kê có tốt không? Tìm hiểu công dụng của chè hạt kê đối với sức khỏe
Lưu ý: Ngoài những công dụng ở trên, người ta còn sử dụng hạt kê như một dược liệu để nấu nước tắm và điều trị bệnh mụn kê ở trẻ nhỏ. (Mụn kê hay bệnh mụn sữa, nang kê, là bệnh về da, hay xuất hiện thành những vết mụn đỏ, mềm và trắng, hay xuất hiện ở vùng mũi, trán, má của trẻ nhỏ).
4. Tác dụng phụ của hạt kê.Bên cạnh những lợi ích ở trên, sử dụng hạt kê cũng lại một số rủi ro nhất định. Cụ thể:
Axit phytic – Axit phytic trong thành phần hạt kê làm cản trở kali, canxi, sắt, kẽm và magiê. Hạt kê khi sử dụng với hạnh nhân dễ gây tình trạng nôn mửa, tiêu chảy.
Hoạt chất Goitrogenic Polyphenol – Goitrogenic Polyphenol trong hạt kê có thể làm giảm chức năng của tuyến giáp, dễ người khiến dùng mắc các bệnh lý về bướu cổ.
Tuy nhiên, những rủi ro này chỉ xảy ra bạn tiêu thụ hạt kê quá mức cho phép. Để giảm thiểu điều này, bạn cần xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng, khoa học.
5. Hạt kê có tốt cho sức khỏe không?Như đã phân tích ở trên, giá trị dinh dưỡng của hạt kê cao và nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hạt kê rất giàu chất xơ, hàm lượng tinh bột cao, giàu protein, vitamin B, chất béo lành mạnh, magie, sắt, canxi, kẽm, kali và carbs. Hạt kê cũng rất giàu axit amin và không chứa gluten nên bạn có thể bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của mình một cách cân bằng.
Như vậy, chúng tôi đã cùng bạn tìm hiểu công dụng của hạt kê, tác hại của hạt kê đối với sức khỏe. Dựa vào những thông tin trong bài viết này, bạn có thể nắm bắt và tìm ra cách sử dụng hạt kê đúng đắn nhất cho mình.
Cách Ngâm Rượu Dâu Tằm Và Công Dụng Kỳ Diệu Của Dâu Tằm Với Sức Khỏe
Dâu tằm không chỉ là một loại quả có vị ngon, có nhiều tác dụng với sức khỏe mà rượu dâu tằm cũng là một vị thuốc chữa bệnh. Để rượu dâu tằm phát huy tối đa tác dụng thì đòi hỏi người ngâm phải biết cách ngâm rượu đúng cách và khoa học.
Dâu tằm tiếng anh là mulberry, khi chín có màu tím sậm gần như là màu đen, chưa chín thì ăn có vị chua. Ở Việt Nam, từ dâu tằm làm rượu dâu tằm, thì các món như sinh tố dâu tằm, sữa chua dâu tằm, hay kem dâu tằm là các món được nhiều người yêu thích.
Các bạn cũng cần lưu ý hiện nay trên thị trường nhiều loại dâu tằm nhập khẩu từ Trung Quốc có giá thành rẻ vì loại này ủ thuốc, để nhận biết loại này chỉ có cách nhìn vào đầu cuống, nếu dâu tằm Trung Quốc thì cuống dâu tằm vẫn còn xanh nguyên, nên tuyệt đối không được chọn loại này, mà bạn nên chọn những quả dâu có cuống đã ngả màu vàng vì đây là loại dâu tằm tốt.
Một số gia đình muốn trữ rượu dâu tằm uống quanh năm, do đó họ thường mua dâu tằm chín rồi sấy khô để đó sử dụng dần. Tuy nhiên, bạn cần biết rằng, quả dâu tằm khi đã được sấy khô đem đi ngâm rượu sẽ có thời gian đợi uống lâu hơn là 30 ngày so với dâu tằm tươi ngâm rượu.
Nguyên liệu làm dâu tằmBạn chuẩn bị khoảng 2,5kg dâu tằm. Tuy nhiên khi mua dâu tằm đúng mùa để ngâm rượu thì bạn tránh mua dâu trái mùa vừa bị giá cao, vừa có nguy cơ mua phải dâu tằm ngâm hóa chất bảo quản, nguồn gốc không rõ ràng. Chọn những quả dâu chín tới chứ đừng chọn những quả quá xanh hoặc chín quá.
Thêm 1,5kg đường trắng, rượu trắng nồng độ từ 35 -38 độ, có rượu nếp ngâm càng tốt và bình thủy tinh, tuyệt đối không dùng hũ nhựa, có bình sứ thì được.
Cách ngâm rượu dâu tằmKhi ngâm rượu dâu tằm cũng như bạn làm mứt dâu tằm vậy, nó chỉ khác ở bước thêm rượu sau khi đã qua công đoạn làm mứt thôi. Khi cho dâu tằm và đường vào bình thủy tinh thì phải đảm bảo dâu và bình thủy tinh đều ráo nước hết nha.
Cho dâu và đường theo thứ tự, một lớp đường và một lớp dâu, bạn cẩn thận chia sao để đường là lớp trên cùng nha. Và đậy kín trong tối thiểu 1 tháng. Lúc này là mứt rồi nè các mẹ, có thể đem ra pha với chút đường chút đá uống giải khát cũng ngon lắm đó.
Sau đó cho thêm rượu vào bình dâu tằm, tùy thuộc vào người uống bạn có thể cho nhiều hoặc ít tùy ý. Rồi ngâm tiếp trong 1 tháng nữa là có rượu dâu tằm uống rồi nè. Lọc bã dâu tằm để lấy rượu uống nha, điều cần lưu ý là bạn không cho gừng vào nếu vừa ngâm để lấy mứt vừa để làm rượu nha.
Điều kiện bảo quảnTránh ánh nắng trực tiếp, khô ráo thoáng mát, nhiệt độ dưới 25 độ C.
Tác dụng của rượu dâu tằm
Bổ can thận, dưỡng huyết, dưỡng huyết, trù phong, tiêu khát, lợi ngũ tạng, xương khớp, thông huyết khí
Trị đau lưng, viêm khớp,
Cải thiện nhan sắc
Kích thích ăn ngon, ngủ tốt và tăng cường sức khỏe
Có thể làm cho tóc bạc đen lại, sáng mắt
Chữa ù tai, chữa các chứng đau đầu, hoa mắt, chóng mặt…
Tăng cường sinh lý cho đàn ông
Phụ nữ uống rượu dâu tằm và ăn quả dâu tằm nhiều da sẽ sáng đẹp, hồng hào, kinh nguyệt đều đặn, ít mắc các bệnh phụ nữ.
Rượu dâu tằm uống thường xuyên với lượng vừa phải sẽ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Ngoài rượu dâu tằm còn một vài loại rượu ngâm củ quả nữa cũng rất tốt. Bạn cũng có thể tham khảo và chọn cho mình loại rượu phù hợp. Mỗi loại rượu đều có cách ngâm, tác dụng hay hương vị khác nhau, nên bạn chọn cho mình loại rượu phù hợp nhất nha.
Đối với rượu dâu tằm, người uống cần đặc biệt lưu ý. Rượu dâu tằm uống vị ngọt, rất dễ uống vì vậy nhiều người thường uống nhiều dẫn đến bị say rượu và không thể kiểm soát. Say rượu, ngộ độc rượu nói chung đều không tốt cho gan và sức khỏe. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn (có thể dùng kèm với đá lạnh), lưu ý không nên uống quá liều chỉ định 100ml sẽ làm phản tác dụng.
Có thể bạn chưa biết:
Cách làm trà trái cây siêu đơn giản mà lại tốt cho sức khỏe
Dun Dun/ Tổng hợp
Đăng bởi: Trần Đình Quân
Từ khoá: Cách Ngâm Rượu Dâu Tằm Và Công Dụng Kỳ Diệu Của Dâu Tằm Với Sức Khỏe
Biển Súc – Vị Thuốc Quý Và Những Công Dụng Đối Với Sức Khỏe
Biển súc còn có những tên gọi khác như cây càng tôm, cây xương cá ngoài tên gọi rau đắng mà ta thường nghe.
Tên khoa học của Biển súc là Polygonum aviculare L. Thuộc họ Rau răm Polygonaceae.
Mô tả1 2Cây thảo nhỏ, mọc bò, thân và cành mọc tỏa tròn gần sát mặt đất, màu đỏ tím. Đôi khi cây có thể cao tới 10 – 30 cm. Lá nhỏ, mọc so le. Phiến lá của cây thường dài 1,5 – 2 cm, rộng 0,4 cm.
Hoa nhỏ màu hồng tím, mọc tụ từ 1 – 5, thường từ 3 – 4 hoa ở kẽ lá. Quả mọc ở cạnh, chứa một hạt đầu đen. Mùa hoa tháng 5 – 6, kéo dài suốt mùa hè.
Phân bố sinh thái1 2Biển súc phân bố phổ biến ở vùng nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới Châu Á, bao gồm Trung Quốc, Lào, Ấn Độ, Thái Lan, Mianma, Malaysia…
Ở Việt Nam, cây cũng phân bố ở nhiều nơi, từ đồng bằng đến trung du và vùng núi thấp. Cây ưa ẩm, hơi chịu bóng, thường mọc thành đám ở ruộng trồng hoa màu, bãi sông, nương rẫy, vườn và ven đường đi. Cây con mọc từ hạt xuất hiện vào cuối mùa xuân, ra quả vào mùa hè và cuối thu thì tàn lụi. Vòng đời của cây thường kéo dài khoảng 4 – 6 tháng tùy nơi mọc.
Bộ phận dùngDùng toàn cây, thu hái vào lúc ra hoa, có thể dùng tươi hoặc phơi khô.
Thành phần hóa họcDược liệu này chứa tinh dầu, avicularin, quercitrin, emodin, các sắc tố flavon, avicularosid, tannin, acid silicic. Ngoài ra còn có vitamin C, carotin, đường, tinh dầu, nhựa, sáp.
Một số lợi ích của dược liệu được nghiên cứu như sau:3
Ung thưKhi nói đến việc tìm ra phương pháp điều trị ung thư. Ngày càng có nhiều loại thảo mộc được đánh giá về đặc tính chống u và khả năng ức chế sự tăng sinh của tế bào ung thư. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng các hợp chất phenolic có trong biển súc có tác dụng chống oxy hóa và chống khối u mạnh mẽ. Tuy nhiên, việc nghiên cứu dược liệu này còn ở bước đầu và cần nhiều nghiên cứu hơn nữa trước khi có thể xác nhận hiệu quả của nó.
Hỗ trợ hệ hộ hấpBiển súc được dùng để điều trị các triệu chứng của cảm lạnh thông thường. Nó có đặc tính long đờm tự nhiên cũng như khả năng chống viêm có thể giúp giải phóng chất nhờn khỏi đường thở. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu hơn nữa để khẳng định tác dụng của dược liệu này.
Tác dụng trên hệ tim mạchBiển súc chứa silica và flavonoid được biết là có tác dụng cải thiện độ bền của mạch máu. Ngoài ra còn giúp điều hòa lưu thông máu và giảm stress thành mạch. Do đó giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch và đột quỵ tim.
Viêm nướuViêm nướu là trạng tổn thương viêm cấp hay mãn tính xảy ra ở tổ chức phần mềm xung quanh răng. Viêm nướu gây ra các cơn đau và khó chịu ở miệng, thường được điều trị bằng thuốc kháng sinh. Do nguy cơ tác dụng phụ và mối lo ngại ngày càng tăng về tình trạng kháng thuốc kháng sinh, các nhà nghiên cứu đã xem xét về các biện pháp từ thảo dược.
Nghiên cứu đánh giá hiệu quả của Polygonum aviculare đối với bệnh viêm lợi. Tuy nhiên, chúng ta vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh tác dụng này.
Tính vị, công năngBiển súc có vị đắng nhạt, tính bình, không độc. Quy kinh vị và bang quang. Có tác dụng lợi tiểu, tiêu sưng, giải độc, sát trùng
Công dụngBiển súc được dung chữa kiết lị, táo bón, tiểu khó do viêm hoặc sỏi thận, giun sán…
Liều dùng10 – 20 g dược liệu khô nấu nước uống. Ngoài ra còn có thể dung biển súc tươi giã nát, thêm nước gạn uống, bã đắp, chữa rắn cắn.
Một số bài thuốc chứa biển súc như sau:1 2
Hỗ trợ điều trị viêm bàng quangBiển súc 12 g; Tỳ giải, bồ công anh, mỗi vị 20 g; sài hồ, hoàng cầm, hoạt thạch, cù mạch, mỗi vị 12 g; mộc thông 6 g. Nếu tiểu ra máu, thêm sinh địa, chi tử sao đen, rễ có tranh, mỗi vị 12 g. Sắc uống ngày 1 thang.
Chữa tiểu ít và khóBiển súc, mộc thông, xa tiền, cù mạch, sơn chi tử, hoạt thạch mỗi vị 12 g. Đại hoàng 8 g, chích thảo 6 g. Sắc uống ngày 01 thang.
Hỗ trợ giảm sưng tấy, đau nhứcBiển súc khô băm nhỏ rồi ngâm rượu, dung xoa bóp hang ngày. Hoặc dung cây tươi 15 – 20 g giã nát, thêm nước uống.
Hỗ trợ chữa rắn cắn, trẻ đau bụng giun.
Biển súc, cỏ nọc rắn, mỗi vị 40 – 60 g. Sắc uống.
Độc tính: Biển súc được xem là tương đối an toàn với người nhưng không nên dùng làm thức ăn cho động vật như ngựa, cừu vì có thể gây rối loạn tiêu hóa. Nhất là chim bồ câu vì chúng rất mẫn cảm với độc tính của biển súc. Bên cạnh đó, độc tính của biển súc khi nghiên cứu trên thỏ và mèo cho thấy liều gây chết bằng đường uống là 20 mg/ kg thể trọng.
Biển súc có vị đắng, tính hàn. Vì vậy, không nên lạm dụng dung để tránh làm hao tổn tinh khí.
Với những tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh mà biển súc mang lại, không có gì khó hiểu khi biển súc lại được xem là loại thảo dược rất đáng để trồng trong vườn nhà. Tuy nhiên, khi sử dụng biển súc, cần thận trọng hỏi ý kiến bác sĩ để tránh những rủi ro không đáng có.
Cập nhật thông tin chi tiết về Công Dụng Của Quả Me Với Sức Khỏe (Nhiều Người Đọc 100% Ok) trên website Vxsc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!