Bạn đang xem bài viết 3 Cách Xào Hủ Tiếu Thơm Ngon Lạ Miệng Đổi Vị Bữa Sáng được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Vxsc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tôm làm sạch, bóc vỏ và rút chỉ đen – Ảnh Internet
– Bắc chảo lên bếp với lửa lớn, cho chút dầu ăn vào để phi thơm tỏi băm, khi tỏi chuyển sang màu vàng thì cho thịt vào xào chín. Tiếp theo, cho cọng cải ngọt vào xào trước rồi tới tôm tươi, tôm viên, bò viên, hành tây vào xào đều và nêm thêm hạt nêm, nước tương, đường cho vừa miệng.
– Bắc chảo khác lên bếp, cho chút dầu vào, khi dầu nóng thì cho hủ tiếu, giá hẹ vào xào với lửa lớn và rưới thêm 1 muỗng canh dầu hào vào đảo đều, như vậy cọng hủ tiếu có màu vàng nâu đẹp mắt. Sau đó, cho tôm, thịt, bò viên và rau đã xào vào chảo hủ tiếu.
– Pha bột năng hòa tan với 1 chén nước rồi đổ vào chảo, khuấy đều tay, cho thêm 1 muỗng giấm đen, 3 muỗng canh nước tương, tiêu, đường vào và đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Múc hủ tiếu xào tôm thịt ra đĩa và thưởng thức.
Hủ tiếu xào tôm thịt vừa ngọt mềm, vừa giòn dai hấp dẫn – Ảnh Internet
2. Cách xào hủ tiếu với nấmNguyên liệu
400g nấm rơm
400g hủ tiếu khô
200g hẹ
4 cái nấm đùi gà
2 củ cà rốt, 1 củ hành tây
1 trái ớt chuông đỏ, 1 bó hành lá
2 muỗng canh xì dầu nấm
2 muỗng canh gia vị nấm
1 muỗng canh dầu hào nấm
1ml dầu mè
Tỏi, ớt, tiêu, ngò, rau cải
Cách làm
– Hủ tiếu đem ngâm vào nước lạnh hoặc nước ấm khoảng 30 phút cho mềm rồi vớt ra và để ráo. Nấm cắt chân, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Rau cải bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc; cà rốt cạo vỏ, hành tây bóc lớp ngoài, rửa sạch và thái sợi.
Ngâm hủ tiếu trong nước lạnh khoảng 30 phút cho mềm – Ảnh Internet
– Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu vào đun nóng, khi dầu sôi thì cho tỏi, hành băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho hành tây, cà rốt vào xào khoảng 2 phút.
– Sau đó, cho nấm rơm, ớt chuông, nấm đùi gà vào đảo đều thêm vài phút và nêm 1/2 gia vị vào, xào tiếp rồi tắt bếp, múc ra chén.
Cho hành, tỏi vào chảo phi thơm – Ảnh Internet
– Bắc tiếp chảo lên bếp, cho dầu vào để phi thơm hành, rồi cho hủ tiếu vào đảo đều khoảng 10 phút và nêm nếm gia vị cùng hẹ vào trộn đều. Khi hủ tiếu vừa mềm thì cho hỗn hợp trên vào, thêm dầu hào, xì dầu, dầu mè đảo đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.
– Múc hủ tiếu xào nấm ra đĩa, rắc thêm chút tiêu cùng rau, ngò lên trên và thưởng thức với nước tương sẽ càng ngon hơn.
Hủ tiếu xào nấm thanh mát, dễ ăn – Ảnh Internet
3. Hủ tiếu xào thịt bòNguyên liệu
250g hủ tiếu
100g thịt bò
100g cải thìa
Hành tím, tỏi
1 quả trứng gà
Gia vị: đường, dầu hào, nước tương, hắc xì dầu, hạt nêm, dầu ăn, tiêu
Cách làm
– Thịt bò rửa sạch, để ráo và thái miếng vừa ăn. Cải thìa cắt gốc, rửa sạch, để ráo; hành tím, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
Thịt bò rửa sạch, để ráo và thái miếng vừa ăn – Ảnh Internet
– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng, khi dầu sôi thì cho trứng gà cùng hủ tiếu vào áp chảo cho chín vàng rồi tắt bếp.
– Bắc một cái chảo khác lên bếp, cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm rồi cho cải thìa, thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn. Khi cải thìa hơi tái thì thêm 150ml, một ít đường, dầu hào, hạt nêm, nước tương và hắc xì dầu vào đảo đều.
– Cuối cùng, cho trứng và hủ tiếp đã áp chảo vào xào chung để thấm gia vị rồi tắt bếp. Trình bày hủ tiếu xào thịt bò ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu và thưởng thức khi nóng sẽ ngon hơn.
Hủ tiếu xào thịt bò không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng – Ảnh Internet
Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong 3 cách xào hủ tiếu cực kì đơn giản, mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Với sợi hủ tiếu giòn dai cùng vị ngọt của thịt, tôm, mực, hay thanh mát của các loại rau củ, sẽ mang đến cho cả nhà một bữa sáng thật ngon miệng.
Hà Vy tổng hợp
Bỏ Túi Cách Làm Bạch Tuộc Xào Chua Ngọt Thơm Ngon, Lạ Miệng
Chia sẻ bí quyết làm món bạch tuộc xào chua ngọt
Nguyên liệu làm món bạch tuộc xào chua ngọtNguyên liệu chế biến món ăn bao gồm:
Bạch tuộc: 400 gram
Ớt chuông vàng và xanh: mỗi loại một trái
Chanh: 4 trái
Tỏi: 4 tép
Hành lá: 3 nhánh
rau mùi: một nắm nhỏ
Gia vị nêm nếm món ăn: đường, sa tế, nước mắm, tương ớt.
BẠCH TUỘC TƯƠI TẠI ĐẢO ĐANG CÓ GIÁ TỐT, ĐẶT MUA NGAY!
Nguyên liệu chuẩn bị món ăn
Cách chế biến bạch tuộc xào chua ngọtBạch tuộc xào chua ngọt chế biến khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian. Bạn có thể bổ sung ngay món ăn này để thay đổi khẩu vị cho các thành viên.
1. Cách sơ chế bạch tuộc không tanhBạch tuộc sau khi mua về bạn nên rửa sạch với chút rượu để loại bỏ mùi tanh. Sử dụng dao hoặc kéo để loại bỏ đi phần túi mực của chúng. Nếu như bạch tuộc lớn chúng ta nên cắt thành từng miếng vừa ăn.
Đối với bạch tuộc đông lạnh, trước khi chế biến bạn nên giã đông trong 24h. Để giữ được độ tươi ngon chúng ta có thể để vào ngăn mát tủ lạnh để giã đông từ từ.
Đun sôi nồi nước có bỏ thêm chút muối và vài lát gừng. Nước sôi bỏ bạch tuộc vào trần sơ qua và vớt ra để ráo nước. Ướp bạch tuộc với những gia vị như là hạt nêm, đường trong khoảng 10 phút.
2. Sơ chế các nguyên liệu khác
Ớt chuông rửa sạch và để ráo nước, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Hành lá, rau mùi loại bỏ rễ, rửa sạch, cắt thành từng khúc dài khoảng 2cm.
Tỏi bóc vỏ, đập dập.
3. Chế biến nước sốt chua ngọtĐể giúp món ăn của bạn thêm đạm đà và ngon hơn chúng ta sẽ pha nước sốt chua ngọt theo công thức sau:
Cho vào bát 2 thìa nước mắm, đường 2 thìa, tương ớt 2 thìa, 2 thìa sa tế, nước cốt chanh 2 quả. Trộn đều hỗn hợp các loại gia vị trên và nêm nếm vừa với khẩu vị của gia đình.
4. Xào bạch tuộc với rau củBắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng bạn cho phần tỏi đã được đập dập sẵn vào và phi thơm lên. Sau đó cho phần ớt chuông vào đảo đều trong khoảng 3 phút. Khi ớt đã chín tới đổ phần sốt chua ngọt được chuẩn bị.
Đảo đều tới khi ớt chuông hòa quyện với phần gia vị thì cho bạch tuộc vào xào cùng. Để bạch tuộc có thể giữ được độ giòn ngọt và tránh bị dai thì bạn nên xào bạch tuộc vừa chín tới.
Một lưu ý cho Quý Khách khi làm bạch tuộc xào chua ngọt ngon đó là xào bạch tuộc trên lửa lớn. Cách làm này sẽ giúp xào bạch tuộc không bị ra nước.
Xào bạch tuộc cùng các loại rau củ
5. Thành phẩmThành phẩm cuối cùng của chúng ta đó là một món ăn có vẻ ngoài nhiều màu sắc của bạch tuộc cùng các loại rau củ. Bạch tuộc vừa chín tới vẫn giữ được độ giòn, ngọt và hoàn toàn không bị dai. Rau củ tươi ngon thấm đều cùng vị chua ngọt của sốt.
Món ăn sẽ ngon hơn khi chúng ta thưởng thức lúc còn nóng. Bạn có thể ăn kèm cùng bát cơm trắng và nếu muốn tăng thêm vị đậm đà có thể chuẩn bị một chén nước tương, cùng vài lát ớt tươi.
Món ăn này chắc chắn sẽ giúp gia đình bạn có một bữa cơm ngon miệng. Ngoài ra, bạch tuộc còn là loại hải sản có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Mách bạn: Cách làm bạch tuộc sốt thái chua cay bắt mồi ngon tê tái
Bí quyết lựa bạch tuộc tươi ngon 1. Chọn bạch tuộc tươiQuan sát tròng mắt của bạch tuộc và lựa chọn những con có tròng mắt long lanh, trong. Không nên chọn những con bạch tuộc có tròng mắt đục.
Chọn theo màu da của bạch tuộc. Bạn nên mua những con bạch tuộc có màu da sáng, với những con bạch tuộc đã có màu ngà là do thời gian bảo quản lâu.
Với những con bạch tuộc còn sống trong bể chứa hãy chọn những con di chuyển một cách nhanh nhẹn, linh hoạt.
Khi chạm tay vào phần thân của bạch tuộc bạn phải cảm thấy chắc chắn, không bị mềm hay trữ nước ở bên trong. Đặc biệt là với những chú bạch tuộc tươi da phải trơn, mịn.
Hướng dẫn lựa chọn bạch tuộc tươi ngon
2 Bạch tuộc đông lạnhChúng ta có thể dễ dàng vào bếp và chuẩn bị cho gia đình mình một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp nào.
Giao hàng nhanh chóng
Đổi trả miễn phí nhanh chóng
Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Đăng bởi: Trâm Trần Ngọc Quỳnh
Từ khoá: Bỏ túi cách làm bạch tuộc xào chua ngọt thơm ngon, lạ miệng
6 Cách Làm Trứng Ốp La Thơm Ngon Cho Bữa Sáng Đầy Dinh Dưỡng
Nguyên liệu làm trứng ốp la phô mai
1 quả trứng gà
Bơ lạt (có thể thay bằng dầu ăn nhưng sẽ không thơm bằng)
3-4 lát phô mai (có thể sử dụng phô mai con bò cười cũng được)
Một ít muối, tiêu
Cách chiên trứng ốp la phô maiBước 1: Làm nóng chảo rồi cho 1 viên bơ lạt vào.
Bước 2: Khi bơ chảy hết thì đập trứng vào chiên.
Bước 3: Rắc một ít tiêu và muối lên trứng.
Bước 4: Cho phô mai lát lên rồi đậy nắp nấu trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi phô mai chảy hết là xong.
Thành phẩmTrứng ốp la ăn kèm với một ít rau xà lách, bánh mì và tương ớt thì chắc chắn ai cũng thích mê.
Nguyên liệu làm trứng ốp la ớt chuông
2 quả trứng gà
1 trái cà chua
1 quả ớt chuông xanh
Bơ lạt
Muối, hạt tiêu, thì là
Cách làm trứng ốp la ớt chuôngBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống, cắt từng khoanh dày khoảng 1cm. Cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng. Cắt ớt chuông và cà chua.
Bước 2: Làm nóng chảo
Bắc chảo lên bếp, làm nóng với lửa nhỏ. Cho bơ vào chảo, chờ bơ tan chảy. Cho bơ vào chảo, chờ bơ tan chảy.
Bước 3: Chiên trứng ốp la
Cho khoanh ớt chuông lên chảo. Đặt lát cà chua vào giữa khoanh ớt chuông rồi đập quả trứng lên trên miếng cà chua. Bạn chú ý đừng để trứng chảy ra ngoài khoanh ớt chuông, như vậy sẽ không đẹp mắt. Bạn chú ý đừng để trứng chảy ra ngoài khoanh ớt chuông, như vậy sẽ không đẹp mắt.
Bước 4: Hoàn tất món ăn
Rắc ít muối tiêu lên trứng rồi trang trí thêm thì là. Bạn chờ trứng chín theo ý thích (thật chín hoặc lòng đào,…) rồi lấy ra khỏi chảo. Rắc ít muối tiêu lên trên trứng rồi trang trí thêm thì là.
Thành phẩmTrứng ốp la ớt chuông dùng nóng với bánh mì sandwich và nước tương, vừa ngon miệng lại đầy đủ chất đạm, tinh bột, chất xơ và vitamin.
Nguyên liệu làm món trứng ốp la truyền thống
2 quả trứng gà
Dầu ăn
Cách làm món trứng ốp là truyền thốngBạn bắt chảo lên bếp để chảo nóng đều, cho dầu ăn vào, phết dầu ra cho dầu trải đều mặt chảo. Tiếp theo bạn đập trứng để vào chén, sau đó từ từ cho trứng vào chảo, bạn cần làm nhẹ tay để lòng đỏ trứng không bị vỡ.
Chiên trứng trên lửa vừa, trong quá trình chiên, bạn phết thêm 1 ít dầu xung quanh để phần rìa trứng được giòn hơn.
Thành phẩmTrứng chiên với màu sắc bắt mắt, thơm ngon, béo ngậy, kết hợp với cơm nóng và nước tương ăn rất ngon.
Nguyên liệu làm món trứng ốp la hình trái tim
2 cây xúc xích
2 quả trứng gà
Dầu ăn
Cách làm món trứng ốp la hình trái timXúc xích bạn chẻ đôi, chừa lại chỗ phần đầu khoảng 2cm, tiếp theo bạn bẻ ngược xúc xích thành hình trái tim, dùng tăm cố định lại.
Bắt chảo lên bếp, chảo nóng đều thì cho dầu ăn vào, phết đều ra mặt chảo. Khi dầu nóng bạn cho xúc xích vào chiên, khoảng 2 phút thì lật xúc xích lại. Sau đó bạn đập trứng để vào chén, từ từ đổ vào phần hình trái tim của xúc xích, đậy nắp và chiên khoảng 3 phút là trứng chín.
Thành phẩmTrứng hình trái tim trông thật đẹp mắt, ăn kèm với cơm và một chút tương ớt là rất tuyệt.
Nguyên liệu làm món trứng ốp la hình con heo
2 cây xúc xích
2 quả trứng gà
Dầu ăn
Cách làm món trứng ốp la hình con heoTrước tiên bạn chẻ đôi xúc xích, cắt đi phần đầu và đuôi. Tiếp theo bạn uốn cong phần xúc xích đã chẻ đôi lại, dùng tăm cố định. Riêng phần đầu và đuôi xúc xích, bạn dùng làm tai heo. Đối với mắt mũi heo thì bạn chuẩn bị 1 cây xúc xích, cắt khoanh nhỏ, khoét lỗ tạo hình cho giống mắt và mũi heo.
Cho dầu ăn vào chảo đã nóng, phết dầu trải đều ra mặt chảo. Tiếp theo bạn cho xúc xích đã tạo hình vào, trở đều 2 mặt, sau đó từ từ đổ trứng vào, đặt phần mắt, mũi heo lên trên đậy nắp lại và chiên khoảng 3 phút.
Thành phẩmTrứng ốp la hình con heo trông hấp dẫn, thơm ngon, ăn kèm nước tương sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm đậm đà.
Nguyên liệu làm món trứng ốp la hình bông hoa
2 cây xúc xích
2 quả trứng gà
Advertisement
Dầu ăn
Cách làm món trứng ốp la hình bông hoaBạn chuẩn bị một ít nước cho vào nồi, nước sôi thì thả xúc xích vào luộc khoảng 4 phút thì vớt ra. Tiếp theo, bạn chẻ đôi xúc xích, bỏ phần đầu và đuôi rồi cắt 1 bên rìa xúc xích thành những đường sọc. Tuy nhiên có một lưu ý là bạn đừng cắt quá sâu sẽ làm đứt đôi xúc xích. Sau đó bạn cuộn xúc xích và dùng tăm cố định lại.
Bắt chảo lên bếp, phết dầu ăn trải đều ra mặt chảo, dầu nóng bạn cho xúc xích vào, sau 1 phút thì trở đều 2 mặt. Tiếp theo bạn đập trứng vào chén, bỏ bớt một nửa lòng trắng, sau đó đổ từ từ vào phần xúc xích đã tạo hình, đậy nắp và chờ 3 phút thì lấy trứng ra.
Thành phẩmMón trứng ốp la hình bông hoa có tạo hình đẹp mắt, thơm ngon, hấp dẫn, ăn kèm với cơm, chấm cùng nước tương hoặc tương ớt giúp bữa ăn của bạn thêm ngon miệng.
Cách chọn mua trứng tươi
Nên chọn mua những quả trứng có lớp phấn mỏng màu trắng phủ bên ngoài vỏ, vì đây là trứng còn mới. Tránh mua những quả trứng có vỏ nhẵn, láng mịn, có đốm đen hoặc vết nức, vì đây là trứng lâu ngày, kém chất lượng.
Bạn có thể cầm trứng là lắc nhẹ, nếu trứng không phát ra tiếng động nghĩa là trứng ngon. Tiếng động càng lớn thì khả năng trứng này là trứng hư hoặc kém chất lượng.
Đối với trứng gà ta, tránh mua những trứng có màu trắng hồng phớt, nhẵn và sạch sẽ vì có thể trứng bị tẩy trắng. Nên mua trứng có màu trắng tự nhiên và có thể có một vài vết bẩn dính trên vỏ.
Mẹo chiên trứng ốp la thành công
Để chiên trứng với hình dáng đẹp, bạn nên cho trứng vào một cái chén trước, sau đó từ từ đổ trứng từ chén vào chảo. Tránh đập trực tiếp trứng vào chảo.
Chỉ nên chiên trứng với lửa vừa và nhỏ, vì lửa quá cao sẽ khiến trứng bị cứng và giảm đi độ ngon.
Bật Bí 7 Món Ăn Ngon, Lạ Miệng Trong Bữa Ăn Ngày Tết.
Sau một năm làm việc vất vả thì việc sum họp cùng nhau thưởng thức món ngon ngày tết là một điều đã ăn sâu vào trong tiềm thức của người Việt Nam. Vì lẽ đó mà vào ngày tết thì các bà nội chợ sẽ chiêu đãi gia đình bằng những món ăn ngon nhất. Tuy nhiên bạn lại không biết chiêu đãi gia đình bằng món ăn nào? Nếu vậy hãy để Blog Ăn chơi hướng dẫn bạn một số món ăn ngon trong bữa cơm gia đình ngày tết.
Nội dung chính
1. Gà cay muối ớtNếu bạn đã chán ngán với gà luộc trong bữa ăn ngày tết thì hãy thử ngay món gà cay muối ớt. Khác với gà luộc có hương vị nhạt nhẽo thì gà cay muối ớt gây nghiện bởi thịt gà thấm đều vị mặn và cay nồng cùng với lớp da giòn dụm. Tùy vào thói quen mà bạn có thể xé ra hoặc chặt ra đĩa để thưởng thức. Những ngày tết se se lạnh mà được thưởng thức món này cùng với ít bia tươi thì tuyệt cú mèo.
Gà cay muối ớt. (Nguồn: internet)
2. Thịt heo xóc tỏiThịt heo xóc tỏi. (Nguồn: internet)
Nếu bạn không thích thịt gà thì bạn có thể thử món thịt heo xóc tỏi để làm mới bữa ăn ngày tết. Đây là món ăn rất được ưa thích trong bữa cơm tất niên ngày tết bởi vị cay của ớt, vị thơm của tỏi, sả, vị ngậy của thịt ba chỉ hòa quyện.
3. Thịt bò xào sa tếNếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm món ăn ngon nào trong bữa cơm đoàn viên ngày tết thì hãy chọn ngay món thịt bò xào sa tế. Thịt bò xào sa tế là món ăn cực thơm ngon, đậm vị cay nhè nhẹ rất bắt vị. Thịt bò ngọt thơm, mềm ăn cùng hành tây giòn mọng nước. Món ăn sẽ hoàn hảo hơn khi dùng kèm bánh mì.
Thịt bò xào sa tế. (Nguồn:internet)
4. Bông bí xào tômBông bí xào tôm. (Nguồn: internet)
Thịt tôm là nguyên liệu mà nhiều gia đình lựa chọn để làm các món chính trong bữa ăn ngày tết. Nếu bạn đang muốn tìm món ăn độc lạ thay vì các món ăn tẻ nhạt như tôm luộc, tôm chiên…thì hãy chọn món bông bí xào tôm . Bông bí xào tôm là món ăn ngon giàu dinh dưỡng, với bông bí giàu chất xơ cộng thêm tôm giàu protein và canxi góp phần cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Món bông bí xào tôm với bông bí giòn, tôm có vị ngọt khiến đây là món ăn lý tưởng cho bữa ăn đoàn viên ngày tết.
5. Dưa cải chua xào bao tử cáDưa cải chua xào bao tử cá. (Nguồn:internet)
6. Canh nấm hạt senTrong mân cơm sum họp gia đình thì ngày tết món canh đậm đà chiếm một vị trí không thể thay thế trong bữa ăn ngày tết. Nếu bạn không biết chọn món ăn nào thì hãy chọn ngay món canh nấm hạt sen. Canh là kết hợp của nấm cùng hạt sen. Món ăn sẽ là điểm nhấn hoàn hảo trong bữa ăn ngày tết của gia đình bạn.
Canh nấm hạt sen. (Nguồn:internet)
7. Bánh thuẫnNếu bạn đang quá ngán với món bánh chưng, bánh tét…và muốn bữa cơm sum họp gia đình ngon miệng và độc đáo mới lạ thì hãy chọn ngay bánh thuẫn. Bánh thuẫn là món bánh dân gian,dễ làm mà cực kỳ thơm ngon. Bánh có màu vàng vô cùng bắt mắt và khi ăn xốp, mềm, thơm sẽ khiến ngày Tết thêm phần tròn vị hơn đó.
Bánh thuẫn. (Nguồn: internet)
Đăng bởi: Hiếu Trần Minh
Từ khoá: Bật bí 7 món ăn ngon, lạ miệng trong bữa ăn ngày tết.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Bào Ngư Xào Tỏi Dậy Vị Thơm Ngon
Bào ngư là loại hải sản phổ biến và được ưa chuộng hiện nay. Có nhiều cách để chế biến bào ngư thơm ngon, dậy vị và chắc chắn không thể bỏ qua món bào ngư xào tỏi. Cùng ĐẢO thực hiện ngay thôi!
Ngoài các cách chế biến như hấp, hầm, nướng, chiên,.. thì các món xào là một trong những cách chế biến phổ biến và rộng rãi nhất trong các bữa ăn. Sự kết hợp giữa thịt bào ngư tươi ngon, dai giòn sần sật thêm một chút gia vị đậm đà dậy mùi đặc trưng của tỏi đã tạo nên món ăn cực phẩm không thể chối từ – món bào ngư xào tỏi.
Chuẩn bị: 15 phút
Chế biến: 30 phút
Mức độ: Dễ
Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu và dụng cụ làm bào ngư xào tỏiĐể làm nên món bào ngư xào tỏi ngon cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Bào ngư: 500gram
Tỏi: 3 muỗng canh
Rượu trắng: 2 muỗng cà phê
Các gia vị thông dụng: Đường, muối, bột ngọt, nước, dầu ăn,…
Các bước thực hiện bào ngư xào tỏi
Bước 1: Làm sạch bào ngư
Bào ngư tươi sau khi mua về, để làm sạch và khử mùi tanh cho bào ngư, bạn có thể ngâm chúng trong hỗn hợp nước cùng muối loãng hoặc nước cốt chanh.
Bào ngư sau khi đã làm sạch
Tiếp đến, sử dụng bàn chải để chà xát, loại bỏ các phần đất, rong rêu bám vào thịt bào ngư và rửa sạch lại 1 -2 lần với nước. Dùng muỗng hoặc dao để tách vỏ bào ngư, lấy phần thịt ra, rửa sạch và để ráo.
Lưu ý: Chỉ lấy thịt bào ngư và cắt thái miếng vừa ăn hoặc để nguyên con tùy vào sở thích. Loại bỏ phần ruột và vỏ của bào ngư.
Bước 2: Xào bào ngư
Đun lửa nóng cùng một chút dầu ăn, cho tỏi đã được làm sạch, tách vỏ và phi cho thơm. Sau đó, cho bào ngư để ráo vào và xào cho đến khi chín, thịt săn lại.
Tỏi tách vỏ và rửa sạch
Sử dụng các gia vị thông dụng để nêm nếm gia vị cho vừa ăn tùy từng khẩu vị, cho rượu trắng vào và đảo đều khoảng tầm 5 phút và tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
Cho bào ngư xào tỏi lên dĩa và trang trí một chút ớt, hoa và rau mùi để tăng màu sắc cho món ăn. Bạn đã có ngay trong tay một món ăn vừa dậy vị, vừa thơm ngon và kích thích vị giác đến từ bào ngư rồi đấy!
Gợi ý món ngon từ ĐẢO: Hướng dẫn cách làm bào ngư xào cải thìa nấm đông cô
Mẹo giúp món bào ngư xào tỏi thơm ngon hấp dẫn hơn
Lựa chọn bào ngư tươi ngon, đảm bảo chất lượng. Nhận biết bào ngư ngon bằng cách sau: hình dáng thân tròn dày, thịt săn chắc, không vết nứt và mùi hôi khó chịu.
Kỹ thuật xào bào ngư: Bào ngư khi được xào trên chảo chỉ nên chín tới, không chín kỹ sẽ làm thịt bào ngư mất dần độ thơm ngon và các dưỡng chất cung cấp đi kèm bên trong thịt.
Thưởng thức món ăn khi còn nóng là tuyệt nhất, bạn có thể kết hợp với một ít cơm trắng hoặc nhâm nhi một chút rượu cũng rất ngon đấy!
Mua bào ngư tươi ngon tại Đảo Hải SảnNguyên liệu chính cho món ăn trên là bào ngư. Việc lựa chọn nơi mua bào ngư cũng rất quan trọng, chúng không chỉ bảo đảm an toàn cho sức khỏe gia đình mà còn tạo nên một món ăn ngon và hấp dẫn đấy.
Khi chọn mua bào ngư, bạn nên chọn lựa nguyên liệu tươi sống thay vì sử dụng đồ đông lạnh. Chúng sẽ làm giảm lượng dưỡng chất, độ ngon của bào ngư và đặc biệt sẽ khiến món ăn không đủ độ tươi ngon khi dùng.
Trên thị trường, có rất nhiều địa điểm bán bào ngư với các mức giá, chất lượng khác nhau. Vậy nơi nào là nơi mang lại cho người dùng an toàn chất lượng, đảm bảo tươi ngon và đáp ứng các nhu cầu phát sinh được đặt ra từ Khách hàng?
Mua bào ngư tại ĐẢO HẢI SẢN – Nhà bán lẻ hải sản hàng đầu. Tại đây, ĐẢO cung cấp các nguyên liệu hải sản tươi sống, đảm bảo được chất lượng tươi ngon và có nguồn gốc nhập khẩu từ trong và ngoài nước kèm các giấy tờ chứng minh.
Giao hàng nhanh chóng
Đổi trả miễn phí nhanh chóng
Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Đăng bởi: Mẫu Giáo Bé Thơ
Từ khoá: Hướng dẫn cách làm món bào ngư xào tỏi dậy vị thơm ngon
Cách Làm Mực Xào Nấm Hương Thơm Ngon
Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon, hướng dẫn làm món mực xào nấm hương, Mực xào Nấm Hương thơm ngon, Hôm nay chúng ta cùng vào bếp với món ăn cực kỳ thơm ngon và đầy hấp dẫn Và đó là món Mực xào Nấm Hương
Chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
2 con mực lá khoảng 350 gram
100 gram nấm hương ngâm mềm
Hành lá, cà rốt
Củ năng, ớt sừng
Gừng băm, tỏi lột vỏ
Xốt tiêu đen, dầu điều và rượu trắng
Cách chọn mực ngon
Mực tươi ngon thì đầu sẽ có màu nâu đậm chứ không nhợt nhạt, phần thân sẽ có màu trắng đục như sữa và thường có da sáng bóng.
Mực tươi sẽ cầm chắc tay và có độ đàn hồi rất tốt.
Mực tươi thì mắt thường rất trong và có thể nhìn thấy con ngươi bên trong, mắt mực chuyển sang màu đục tức là không còn tươi nữa.
Phần xúc tu mực phải còn nguyên vẹn và chắc chắn.
Râu mực phải dính chặt vào phần đầu, nếu mềm và dễ rời ra thì mực đã bị ươn.
Cách chọn nấm hương ngon
Nấm hương ngon sẽ có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
Nấm ngon thường có phần tai nấm cúp chặt, có màu vàng nâu tự nhiên chứ không quá đậm.
Cách làm mực xào nấm hươngBước 2: Chúng ta ướp mực với tỷ lệ gia vị như sau:
– 1 muỗng cà phê hạt nêm Aji-ngon
– 1 muỗng cà phê bột ngọt
– 1 muỗng cà phê đường
– 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
Bước 3: Trong thời gian chờ đợi thì ta bắc nồi nước lên bếp để sẵn, bắt đầu với nấm hương, trước khi ngâm thì phải rửa sạch nấm hương bằng nước vo gạo để khử bớt mùi nhưng vần giữ được hương vị tự nhiên của nó.
Cà rốt cắt khoảng 3 ly xong thái đôi khoảng 1cm và để chéo cắt từng miếng hình thoi vừa ăn
Ớt sừng cũng thái hình thoi trông cho đẹp mắt nữa
Củ năng cắt làm đôi, hành lá cắt xéo khoảng 2cm trông cho lạ mắt, phần tỏi chúng ta đem ấn nhẹ
Bước 4: Nước sôi thì trụng sơ qua củ năng và cà rốt để lúc xào không bị ra nước mà vẫn giữ được vị giòn của nó xong vớt ra. Cho ít dầu điều vào chảo đổ mực vào xào nhanh sơ qua, cho thêm ít rượu trắng vào để mực không bị ra nước và có mùi thơm hơn xong trút ra dĩa
Bước 5: Cho phần còn lại dầu điều vào chảo, cho gừng băm, tỏi đập dập, ớt sừng vào xào đến khi có mùi thơm thì cho tiếp nấm hương, củ năng, cà rốt vào đảo qua khoảng 1 phút thì trút phần mực vào chảo luôn, cho khoảng 1 muỗng canh xốt tiêu đen, hành lá vào nữa là đã hoàn thành món Mực xào Nấm Hương ngất ngây rồi
Đăng bởi: Thảo Thảo
Từ khoá: Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Xào Hủ Tiếu Thơm Ngon Lạ Miệng Đổi Vị Bữa Sáng trên website Vxsc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!